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ALGA SPIRULINA E I SUOI BENEFICI NUTRIZIONALI
DEDICATO A CHI AMA LO SPORT, LA VITA SANA E I SUPER FOOD
Oggi vogliamo dedicare il nostro food blog sui prodotti tipici italiani alla Spirulina, a chi ama informarsi, leggere e fare ricerca su quei prodotti alimentari che rappresentano un’ interessante alternativa alle normali scelte di mercato.
Parlavo con Andrea, il più sportivo tra tutti i miei amici quando fissandomi negli occhi mi chiede:
Ma tu hai provato a fare uso regolare di Alga Spirulina?
Pensavo mi prendesse per il culo e invece ho scoperto che la Alga Spirulina non solo esiste veramente, ma dovete anche sapere che la Alga Spirulina, oggi prodotta anche da poche aziende in Italia, è uno dei Super Food più incredibili che esistano.
Mi si è aperto un mondo e ho iniziato a documentarmi su tutti i benefici che si possono avere da un consumo regolare e ragionato dell’alga spirulina.
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Ma cos’è esattamente la Spirulina?
Iniziamo col dire che la spirulina (Arthrospira platensis) è innanzitutto un’alga.
Un’alga azzurra che visivamente si presenta in forma lunga e stretta e che nasce in acque dolci o salmastre.
La Spirulina viene classificate tra le alghe azzurre, ma è di colore verde scuro, questo poiché ricca di clorofilla.
L’alga Spirulina deve il suo nome alla propria particolare forma che riporta alla mente quella di una spirale.
L’utilizzo in campo alimentare dell’alga Spirulina è davvero molto antico, sembra che già gli antichi romani che la introducessero nell’alimentazione delle popolazioni africane (Spirulina Platensis).
La Spirulina era largamente utilizzata anche dalle civiltà precolombiane (Spirulina Maxima); tale scoperta venne riportata dal generale spagnolo Cortés durante la dominazione del popolo Azteco.
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QUALI SONO I VERI BENEFICI DELL’ ALGA SPIRULINA?
Depurante e disintossicante: tra le proprietà più incredibili dell’alga Spirulina vi è la sua capacità depurante.
L’utilizzo quotidiano di Spirulina può favorire quindi un effetto disintossicante al nostro corpo.
La Alga Spirulina aiuta e tenere sotto controllo il colesterolo. Se assunta nel modo giusto e con una certa costanza, i suoi principi attivi riescono a riportare nella norma i valori del colesterolo.
Ha effetti miracolosi sulla pelle. L’ alga spirulina è ricca di sostanze antiossidanti che combattono l’azione dei radicali liberi.
Assumere la Spirulina con regolarità permette di vedere cambiamenti benefici e duraturi sulla propria pelle.
Regolarizzare il Ciclo mestruale. La spirulina può essere d’aiuto a tutte le donne che soffrono di problemi legati al ciclo.
Contribuisce in modo determinante a regolarizzarlo e ad attenuare i dolori.
Integratore proteico. La Spirulina è sempre più apprezzata e utilizzata da vegetariani e vegani perchè è un’alga incredibilmente ricca di amminoacidi.
Un utilizzo giornaliero di Spirulina garantisce quindi una maggiore probabilità di raggiungere il fabbisogno proteico necessario all’organismo.
Maggiore energia. L’ alga Spirulina è ricchissima di vitamine A, B, C, E e sali minerali importanti come ferro, calcio, magnesio e potassio.
La spirulina è un potentissimo integratore alimentare che fornisce il giusto carburante al nostro corpo per funzionare al meglio e sentirsi bene. Per questo è il Sacro Graal anche dagli sportivi.
Sistema immunitario più forte. La Spirulina stimola le naturali difese del nostro corpo ed è assolutamente suggerita nei periodi particolarmente critici dell’anno (ad esempio in autunno-inverno per evitare il più possibile raffreddore e influenza).
Migliora l’anemia. Una panacea per tutti coloro che soffrono di anemia e che con un’assunzione regolare di spirulina possono avere benefici incredibili.
Quest’alga è ricca infatti di ferro tra l’altro facilmente assimilabile dall’organismo.
Alcalinizzante. Studiando la teoria dei cibi acidi e di quelli alcalini, l’alga Spirulina va inserita in questi ultimi e dunque può aiutare a ristabilire l’equilibrio e la salute generale del corpo.
COME SI ASSUME L’ ALGA SPIRULINA?
Se decidete di iniziare un consumo regolare di alga Spirulina il primo importante consiglio è di consultare in ogni caso il proprio medico di fiducia per essere certi che vi siano personali contro indicazioni.
Generalmente la dose massima di spirulina è di circa 10 – 19 g / die, anche per diverse settimane.
La dose consigliata è di 10 g / die, un quantitativo apparentemente modesto ma che è in grado di coprire, da solo, buona parte del fabbisogno quotidiano di molti nutrienti come la provitamina A ed il ferro.
Nonostante l’elevata presenza di proteine, minerali, vitamine e lipidi, una porzione da 10 o 20 grammi non può essere considerata un alimento completo e come tale non può sostituire ad un normale pasto.
Se utilizzata come supplemento dietetico, la alga spirulina può comunque rappresentare un aiuto importante nella copertura dei fabbisogni dei vari nutrienti.
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