BOX PRODOTTI TIPICI SICILIANI

Ecco il contenuto della BOX CONTADINO DI GALLUZZO con spedizione inclusa.

1 ORIGANO SELVATICO DI MONTAGNA

Il nostro Origano Selvatico di Montagna è del tutto naturale, raccolto fra le colline di Monte Adranone
Il raccolto avviene nel mese di giugno, quando è in fiore, per poi essere appeso a testa in giù ad essiccare in luoghi bui e ben aerati nei mesi di luglio ed agosto.

L’ essiccazione naturale lo rende particolarmente genuino, raffinato, profumato e saporito, quindi pronto per condire e decorare qualsiasi piatto.

Quando un mazzetto è totalmente essiccato viene lavorato a mano per prendere solo i fiori e le foglie ed eliminare gli steli ed eventuali impurità.

2 OLIVE ALLA CONTADINA

Le Olive alla Contadina secondo la tradizione siciliana, raccolte, schiacciate e conservate in olio extra vergine d’oliva.

L’ oliva predominante della nostra coltivazione aziendale “Contadino di Galluzzo” è la “Nocellara del Belice”, si tratta di un’oliva grossa e molto gustosa, caratteristica fondamentale per una oliva da mensa.

Rappresenta una coltivazione molto pregiata ed è tra le varietà autoctone siciliane, probabilmente la più stimata.

L’ azienda segue attentamente il processo del frutto nella sua maturazione distinguendola dal tipo di colorazione, dal verde giallo, durante lo sviluppo, al nero violaceo, a maturazione avvenuta.

La raccolta avviene come tradizione vuole a mano e solo quando l’oliva raggiunge il punto giusto di inolizione, di contenuto antiossidante e di proprietà organolettiche.

3 OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 500ml

L’Olio di Oliva ricavato proviene solo ed esclusivamente dai nostri terreni. La coltivazione che interessa principalmente alla produzione del nostro olio extravergine di oliva è la Nocellara del Belice, la Giarraffa e la Biancolilla.

Come da buon costume tramandato dai nonni, la raccolta delle olive viene effettuata a mano a partire dal mese di ottobre fino al mese di dicembre.

4 FARINA DI GRANO DURO CORE 1kg

La farina di Grano Duro Core che si ottiene dal grano duro Core macinato a pietra è certamente una farina con cui si può fare di tutto, pane, pizza, pasta, biscotti e dolci.

La farina macinata a pietra nasce dal risultato di un processo di lavorazione paziente e certosino, lento e cadenzato come i ritmi della natura.

Grazie alla lentezza del processo di lavorazione, infatti, vengono preservati tutti gli strati del chicco, anche quelli che si trovano in profondità e che ne racchiudono la vera essenza.

La farina ottenuta con macinazione a pietra mantiene tutto l’aroma e le proprietà nutritive della materia prima: vitamine e minerali della crusca, carboidrati e proteine del germe di grano, grassi e vitamine del cuore, un vero e proprio concentrato di gusto e benessere pronto per essere sfruttato in tantissime ricette e preparazioni.

5 GELATINA DI BIRRA ARTIGIANALE 90g

E’ una gelatina di birra che racchiude tutto il sapore della Birra Artigianale di Frumento.

La gelatina di birrArpa si usa come una vera e propria marmellata, accostata a dei dolci, per accompagnare un antipasto; formaggi stagionati, carne rosse e bianche, ma anche con qualche avvincente abbinamento salato per un regalo goloso e diverso dal solito.

In questa Gelatina di birra Artigianale ritroverete l’aroma del malto e del frumento siciliano, il gusto magico della birra con un finale luppolato.

Abbiamo creato un prodotto del tutto originale, prettamente artigianale che ben si abbina alla cucina tipica siciliana e italiana.

Proponiamo così una gelatina artigianale fatta esclusivamente con i prodotti della nostra terra di Sicilia… arricchita da aromi e profumi del tutto mediterranei che la rendono originale ed unica.

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