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CASCINA ALBERONA, la rotazione colturale per un maggior rispetto dell’ambiente
Cascina Alberona, Una azienda situata nel regno del Riso, La Lomellina in provincia di Pavia, con una vasta produzione di riso che raggiunge quasi i 10.000 quintali all’anno. Al centro dell’azienda c’è la Cascina che agisce da punto vendita per il consumatore del riso e di un’ampia gamma di prodotti come risotti, zuppe, biscotti, farine e paste, distribuiti anche tramite i GAS (gruppi di acquisto solidale)
Possiamo considerare L’arte del riso come parte della filiera delle #eccellenze del #madeinItaly per le quali andare fieri del nostro Bel Paese !
Storia
Ferraris Luigi dopo gli studi di agraria presso l’Istituto Agrario di Castelfranco Veneto, inizia la sua attività nel 1988 nelle zone pianeggianti della Bassa Lomellina in località Mortara a 40 km da Pavia nel cuore della zona tipica delle risaie. Luigi riprende l’attività agricola che già i nonni paterni svolgevano in tre diverse Cascine della Lomellina: “La Felicita”, “Montebello” e “Alberona” dopo aver lasciato i terreni della cascina di Romagnano Sesia nel Novarese.
Nel corso degli anni la passione per questo lavoro è cresciuta continuamente e con essa la voglia di avvicinarsi ai consumatori finali e ai ristoratori. Ecco perché nasce negli ultimi anni l’idea di creare un punto di vendita diretta: dove si può “gustare” la Lomellina. Attraverso prima la produzione e poi la vendita diretta di Riso, l’azienda vuole contribuire a diffondere nel nostro paese la cultura del riso, come prodotto dotato di moltissime qualità sul piano nutrizionale e organolettico.
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I NOSTRI RISI E PRODOTTI:
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- RISO CARNAROLI CLASSICO
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La tenuta agricola Ferraris Luigi situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina (regno del riso) produce su una superficie di 130 ettari,
riso, mais e pioppi.
L’azienda, attiva dal 1988, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli, S.Andrea e Centauro, con una produzione che si aggira su 8.000-10.000 quintali di risone all’anno. In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona. Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la monosuccessione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.
Centro dell’azienda è la “Cascina Alberona” nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto. L’impresa agricola Ferraris Luigi fa parte della Filiera del Riso Venere a garanzia della qualità del prodotto.
I NOSTRI NONNI NON ERANO MICA STUPIDI, SAPETE ?
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