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Guanciale 550g
Guanciale di Suino è l’ingrediente immancabile per la preparazione di perfetti primi piatti della tradizione italiana.
12,50€Guanciale 550g
12,50€
Prosciutto Calabrese 800g
Prosciutto Calabrese Galea – Il nostro Prosciutto è un salume molto stagionato, senza osso, caratterizzato da una consistenza asciutta tipo speck.
34,90€Prosciutto Calabrese 800g
34,90€
Pancetta Arrotolata 500g
Pancetta Arrotolata – La Pancetta arrotolata viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura e successivamente ad arrotolamento per un periodo che va dai quattro agli undici giorni.
10,90€Pancetta Arrotolata 500g
10,90€
Pancetta Tesa Calabrese DOP 800g
Pancetta tesa Calabrese – DOP viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare. Si sottopone a salatura per un periodo che va dai quattro agli undici giorni.
15,50€
Salsiccia Stagionata Calabria DOP
Salsiccia stagionata Calabria DOP – si ricava dall’impasto delle carni della spalla e del sotto costola lavorate quando la temperatura interna è compresa tra 0° e 3°C.
9,50€
Nduja Calabrese 670g
Nduja Calabrese – Si ottiene macinando il grasso pregiato di maiale proveniente dalla pancetta insieme a carne magra proveniente dalle rifilature di coscia e spalla.
8,90€Nduja Calabrese 670g
8,90€
Soppressata Calabrese DOP
Soppressata Calabrese DOP – è l’insaccato calabrese più pregiato e tipico a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo.
10,99€Soppressata Calabrese DOP
10,99€
Bresaola di Suino 350g
Bresaola di Suino – Profondamente diversa dalla bresaola di manzo, la bresaola di suino calabrese sviluppa aromi e profumi veramente unici.
11,90€Bresaola di Suino 350g
11,90€
Ceci Varietà Pascià 1KG
Ceci varietà Pascià sono coltivati nelle terre antistanti la nostra azienda agricola, nei campi di rotazione adoperati per la produzione di favino, orzo e mais normalmente impiegati nella produzione del mangime dei nostri suini.
5,50€Ceci Varietà Pascià 1KG
5,50€Capocollo di Calabria Dop 600g
Capocollo di Calabria – Un prodotto eccellente che rappresenta tutto l’orgoglio calabrese, è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato.
19,90€
