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Ora sono Cavoli vostri
Ora sono cavoli vostri – Vi piacerebbe avere i prodotti fantastici di un orto senza fare la fatica di coltivare un orto?
Immaginatevi la rugiada nei campi, le mani che affondano nella terra soffice per raccogliere verdure sane, buone, coltivate senza alcun uso di prodotti chimici e dai sapori e profumi che ormai in città ci siamo dimenticati.
Le mani sono quelle di Corrado, Charlie per gli amici, un pazzo siciliano che ha mollato tutto per prendere in mano il campo che era di suo padre e che fu di suo nonno.
Charlie coltiva il suo orto senza alcun uso di pesticidi o prodotti chimici, soltanto acqua e sole. Il sole della Sicilia.
Quando mi è arrivata a casa la sua cassetta mista di verdure sono rimasto senza parole.
I cipollotti avevano ancora il terriccio umido, i finocchi avevano un profumo mai sentito e i broccoli, tra le foglie esterne, avevano 2 lumache.
Ora sono cavoli vostri
ESISTE UNA AGGETTIVO CHE DIA L’IDEA DI UN PRODOTTO COSI’ FRESCO?
Charlie nella vetrina online della sua azienda agricola vende un solo prodotto.
Al mattino Charlie si reca nel suo orto e, in base a ciò che la natura rende disponibile, raccoglie i prodotti, ne confeziona 10 kg con cura all’interno di una cassetta areata e ve li spedisce a casa.
In 48 ore li avete sul tavolo della vostra cucina, freschissimi, una freschezza e una qualità impossibili da trovare al supermercato o al fruttivendolo sotto casa.
Questo il link alla vetrina online di Charlie:
Siete pronti per una ricetta contadina?
ZUPPA DI CAVOLO NERO SICILIANO! – ” Ora sono cavoli vostri “
La sera prima scegliete dei buoni fagioli secchi e metteteli in ammollo in acqua fredda.
Tritate sedano carota e cipollotto e fateli rosolare in una casseruola con olio extra vergine d’oliva.
Aggiungete poi una patata tagliata a dadini e una o due foglie di alloro.
Lasciate insaporire qualche minuto, poi aggiungete due cucchiai di conserva di pomodoro, i fagioli scolati per bene e il cavolo nero siciliano tagliato a listarelle.
Coprite con abbondante acqua calda, salate, pepate e fate cuocere per almeno 1 ora e mezza.
TRUCCO GOLOSO:
Tagliate delle fette di pane casereccio abbastanza spesse, spennellatele d’olio e fatele abbrustolire su una piastra.
Servitele calde assieme alla zuppa di cavolo nero siciliano!
Invitate i vostri amici, impiattate, gustate. E ricordatevi che l’importante è il piacere di stare insieme e divertirsi!
Vellutata di Finocchi – Buon appetito da Shopdalcontadino.com in collaborazione con il motore di ricerca Spesa Dal Contadino e Farinopoli
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