Fior di Sale Naturale 120g

Fior di Sale Naturale 120g

✅ PRODOTTO GOURMET Fior di Sale naturale
✅ REGIONE: Sicilia – Paceco
✅ DESCRIZIONE: Fior di Sale Naturale Gourmet
✅ INGREDIENTI: Fior di sale naturale

Fior di sale naturale

Il fior di sale dopo un meccanismo naturale di cristallizzazione sulla superficie dell’acqua, che avviene durante il percorso dell’acqua di mare nelle diverse vasche della salina sotto l’azione del sole e in assenza di vento, si cristallizza sulla superficie dell’acqua delle vasche salanti.

In queste ultime il fior di sale, viene raccolto manualmente con appositi retini e accumulato in un unico mucchio nel piazzale adiacente le vasche.

Il fior di sale sosta nel piazzale, opportunamente protetto dagli agenti atmosferici, dove si libera dell’acqua in eccesso e si asciuga.

ALLERGENI – Fior di Sale Naturale

Nei prodotti viene dischiarata l’assenza certa degli allergeni alimentari (secondo il Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169).

Tutt i nostri tipi di Fior di Sale:

• Fior di Sale aromatizzato Limone 120g
• Fior di Sale aromatizzato Arancia 120g
• Fior di Sale aromatizzato Timo 120g
• Fior di Sale aromatizzato Origano 120g
• Fior di Sale aromatizzato 4 Pepi 120g
• Fior di Sale aromatizzato Rosmarino 120g
• Fior di Sale aromatizzato Peperoncino 120g
• Fior di Sale aromatizzato Oliva Nera 120g
• Fior di Sale aromatizzato Mandorla 120g
• Fior di Sale aromatizzato Noce 120g
• Fior di Sale aromatizzato Pistacchio 120g
• Fior di Sale Naturale 120g
• Cristalli di Sale 300g

Onda di Mare nasce da decenni di esperienza nella lavorazione e commercializzazione del sale e dall’amore per la propria terra, che la lega strettamente all’utilizzo e alla lavorazione dei migliori prodotti esclusivamente siciliani.

Ed è proprio nella riserva naturale orientata nelle saline di Trapani e Paceco che i nostri prodotti, fior di sale e cristalli di sale, sono ancora raccolti a mano con la cura di un tempo.

Il fior di sale, è il primo cristallo che si forma quando si verificano particolari condizioni atmosferiche, ed ha origine da una crosta sottile e delicata sulla superficie dell’acqua nelle vasche salanti, contiene una minore quantità di sodio e non lascia alcun retrogusto amaro una volta assaporato.

Non essendo lavorato, mantiene intatte, dalla raccolta alla vendita, tutte le proprietà presenti nell’acqua marina.

Fondamentali per il funzionamento del nostro organismo, in particolare aiuta a favorire la trasmissione degli impulsi nervosi e a mantenere stabili i livelli della pressione sanguigna, contiene minerali come magnesio e potassio che aiutano a non accumulare i liquidi e a mantenere in salute reni e fegato, evitando il loro affaticamento.

La caratteristica principale è l’esaltazione del sapore dei piatti che accompagna al palato ha un sapore decisamente più delicato rispetto al sale normale da cucina.

Onda di mare produce un sale gourmet apprezzato da chef di tutto il mondo, tanto da meritarsi l’appellativo di “Caviale del Sale” ed è particolarmente utilizzato a crudo sulla carne, verdure dolci con i quali crea un ottimo contrasto.

Inoltre viene miscelato sapientemente con i migliori prodotti della nostra terra come: Origano, Arancia, Limone, Pistacchio e Mandorla ecc… esalta le pietanze, sprigionando sapidità e freschezza.

I cristalli di sale, si ottengono per evaporazione dell’acqua di mare, che si depositano sul fondo delle vasche salanti, alla fine di un lungo processo di evaporazione.

Hanno la caratteristica di essere un reticolo cristallino di forma cubica ricchi di oligoelementi.

I cristalli di sale hanno un sapore pulito e fresco, fatto sta che un pizzico o due di questi cristalli, trasformano un piatto da normale a straordinario.

Danno profondità e sapore alla preparazione e un’irresistibile consistenza croccanti.

Chi siamo

Azienda giovane e dinamica, pronta a sperimentare nuove ricette e con la voglia di far conoscere al mondo intero le sue creazioni.

La nostra Missione

Offrire sempre un prodotto di prima qualità per i nostri clienti.

I Nostri Valori

Sempre pronti ad ascoltare e venire incontro a tutte le esigenze dei nostri clienti.