Fravort Formaggio stagionato

Fravort Formaggio stagionato

✅ FORMATO: Piccola 250/300g – Media 500g – Grande 1Kg
✅ INREDIENTI: latte crudo vaccino di Grigio Alpina, caglio, sale.
✅ DESCRIZIONE: Il Fravort è il nostro formaggio stagionato per almeno 3 mesi, decisamente saporito, ma non piccante. La lavorazione avviene in una caldera in rame, secondo tradizione.
✅ ABBINAMENTI E UTILIZZO: il Fravort, grazie al suo sapore deciso ma non piccante, è ottimo gustato in semplicità per un aperitivo o abbinato ad un miele di acacia a fine pasto. Noi ve lo consigliamo tagliato a cubetti in abbinamento alla tipica polenta Trentina. Da gustare in purezza.

Il nostro formaggio stagionato, dal sapore deciso a pasta semidura, 6/7 mesi di stagionatura. La lavorazione avviene in una caldera in rame, secondo tradizione.

Mas la Grisota è Emil e Debora con i piccoli Martin e Markus.

Siamo una piccola azienda agricola zootecnica, con una decina di vacche in mungitura mediamente.

Alleviamo solo vacche di razza Grigio Alpina e trasformiamo il loro meraviglioso latte in formaggi e latticini nel nostro piccolo caseificio.

Se vuoi venire a conoscere le Grigie e ad assaggiare i nostri prodotti, ci trovi tutti i giorni al caseificio o sul lago di Serraia a Pinè la domenica mattina.

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