Fusilli grano duro Saragolla Bio

3,20 Inclusa IVA

Venduto da: Bottega del Sud

Disponibile

✅ Peso: 500g
✅ BIOLOGICO
✅ Regione : Puglia
✅ Fusilli grano duro Saragolla Bio
✅ DESCRIZIONE: Pasta trafilata al bronzo. Tempo di cottura 7 minuti. I nostri Fusilli trafilati al bronzo nascono da una lavorazione semi-artigianale, realizzata a partire dalla semola di grano duro Saragolla.

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Fusilli grano duro Saragolla Bio – 500g

✅ Peso: 500g
✅ BIOLOGICO
✅ Regione : Puglia
✅ Fusilli grano duro Saragolla Bio
✅ DESCRIZIONE: Pasta trafilata al bronzo. Tempo di cottura 7 minuti. I nostri Fusilli trafilati al bronzo nascono da una lavorazione semi-artigianale, realizzata a partire dalla semola di grano duro Saragolla.

Durante la cottura, e anche nel vostro piatto, sentirete il profumo della semola originaria, quasi fosse pasta fresca.

Ricco di proteine, lipidi, sali minerali e con una concentrazione glutinica bassa, il grano duro Saragolla “antico” o “locale”, appartiene alla famiglia del grano Korasan (noto anche come Kamut), e arrivò dall’Europa Orientale in Italia oltre mille anni fa.

Si diffuse presto in tutte le regioni e in particolare in Puglia.

Nel ‘900 fu soppiantato dal grano duro Senatore Cappelli e solo da pochi anni il “Saragolla locale” sta tornando nei campi della Basilicata e della Puglia, grazie all’impegno di alcuni agricoltori, tra cui la nostra azienda.

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Informazioni aggiuntive

Peso0,6 kg
Regione

Biologico

SI

Brand

BOTTEGA DEL SUD

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Bottega del Sud
  • Produttore: Bottega del Sud
  • Indirizzo: Agriturismo Moschella
    SP91 snc
    71042
    Cerignola
    FOGGIA
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