IDROMELE 500ml

✅ Confezioni da 500ml
✅ Biologico
✅ STATO FISICO : Liquido
✅ COLORE : Giallo chiaro
✅ TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8° – 10 ° C
✅ GRADO ALCOLICO 13,5% vol.
✅ ABBINAMENTI: formaggi, pasticceria secca, da meditazione…ma si può provare anche come aperitivo!!
✅ AL GUSTO : Delicto, con note dolci, fruttate e speziate

L’ Idromele è una bevanda dalle origini antichissime, è prodtto dalla naturale fermentazione di acqua e miele ed è probabilmente il fermentato più antico al mondo.

Cerco il più possibile di trattare le api rispettandone le peculiarità e la natura e anche per questo ho deciso di praticare un’apicoltura stanziale (le dimore delle api sono fisse). Con le api solitamente si fa nomadismo, spesso anche fuori regione, e questo oltre a “stressare” l’ape non permetterebbe di avere un prodotto a chilometro zero (che si trova spessissimo in agricoltura, ma non in apicoltura)  e che sia espressione di un territorio (del mio territorio!), di una stagione e di un’annata, perché no, anche difficile come quella che si è appena conclusa. In questo modo produco sicuramente un po’ meno miele e di meno tipologie (perlomeno unifloreali) ma riesco a dare valore al territorio a cui appartengo e alle tanto preziose api con cui lavoro.

Con il nonno Lello come maestro, sono ormai quasi dieci anni che la mia passione per le api continua e cresce.