La Cicerchia Reale 500g

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Venduto da: TELA FERTILE

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REGIONE:  SARDEGNA
FORMATO: 500g - La Cicerchia Reale BIO
DESCRIZIONE: La cicerchia Reale Tela Fertile da noi selezionate vengono coltivate a Villamar nel cuore della Sardegna.

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La Cicerchia Reale 500g – BIOLOGICO

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REGIONE:  SARDEGNA
FORMATO: 500g – La Cicerchia Reale BIO
DESCRIZIONE: La cicerchia Reale Tela Fertile da noi selezionate vengono coltivate a Villamar nel cuore della Sardegna.

Dall’aspetto unico e caratteristico, schiacciate e rettangolari, il loro gusto è un mix tra ceci e fave. Si impiegano nella preparazione di zuppe, bruschette e piatti di alta cucina.

Ingredienti:cicerchie biologiche tipologia Reale

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 304 kcal 1272 kJ, Proteine 28,8 g, Carboidrati 47,6 g di cui zuccheri 1,7 g; Grassi 1,6 g di cui ac. grassi saturi 0,3 g; Sale 0,025 g

Caratteristiche e consigli per il consumo: la cicerchia è un legume ricco di principi nutritivi che generalmente viene assaporata come zuppa, ottimo servito come antipasto su pane bruscato.

Si presta a molteplici usi: insalate, minestre, stufata, macinata grossa, macinata fine.

Richiede un tempo di ammollo di una notte (almeno 8 ore) in acqua tiepida, leggermente salata o con un cucchiaio di bicarbonato.

Cambiare l’acqua un paio di volte. I tempi di cottura sono di 50 minuti a bollitura classica in acqua, 30 minuti in pentola a pressione.

La quantità per persona è di circa 50 g di cicerchia in 500 ml di acqua se viene bollita e poi scolata; 50 g di cicerchia in 700 ml di acqua se usata per minestre con altri ingredienti.

Si consiglia di setacciare a mano il prodotto prima dell’utilizzo.

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Azienda Tela Fertile

Le nostre produzioni rispecchiano le eccellenze cui è votato il nostro territorio:

Produciamo LegumiCerealiMandorle e Olio Extra Vergine di Oliva.

La nostra produzione è per scelta interamente biologica e interamente trasformata all’interno della nostra azienda.

Il nostro focus è il recupero della tradizione.Produciamo infatti legumi della tradizione come le cicerchie, le fave, i ceci neri e le lenticchie. Il comparto cerealicolo è volto al recupero ed alla valorizzazione dei grani antichi:

il grano Senatore Cappelli e poi grani antichi sardi duri e teneri: nello specifico trigu morutrigu biancutrigu cossu e trigu murru.

Una piccola produzione è dedicata alle mandorle. Abbiamo infatti delle piante di mandorla sarda biologica. Mandorle gustosissime della tradizione

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Informazioni aggiuntive

Peso0,8 kg
Regione

Formato

500gr

Brand

TELA FERTILE

Biologico

SI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: TELA FERTILE
  • Produttore: TELA FERTILE
  • Indirizzo: Via Tempio 18
    09023
    Monastir
    SUD SARDEGNA
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