LAMBRUSCO DI MODENA CISO

9,90 Inclusa IVA

Venduto da: Cantina Divinja

Disponibile

✅  TIPO DI VINO: Vino rosso frizzante secco
✅  CASSETTA DA 6 BOTTIGLIE DA 0.75 LT

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DELLO STESSO PRODUTTORE

LAMBRUSCO DI MODENA CISO MIN 6 BOTTIGLIE DA 0.75 LT

✅  TIPO DI VINO: Vino rosso frizzante secco

 

✅  ALL’ OCCHIO: Colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente

 

✅ AL NASO: Sentori di ribes e viola

 

✅ IN BOCCA

Gradevolmente acido ed equilibrato nei tannini, sapido ed elegante

 

✅  Descrizione: Ciso è il Lambrusco di Modena che più si avvicina alla tradizione della famiglia Barbanti, tanto da dedicare il nome del vino al nonno Ciso. Questo vino ha mantenuto le stesse caratteristiche di quando il nonno Ciso lo produceva pigiando l’uva con i piedi assieme alla famiglia. E’ un vino adatto alla degustazione abbinata a molti piatti tipici della tradizione di Modena.

 

✅  Eccelle abbinato ai bolliti con le sanse, formaggi e salumi, senza dimenticare il gnocco fritto e la crescentina.

 

INFORMAZIONI

Nome Completo

Ciso

Denominazione

Lambrusco di Modena DOP

Vitigno

100% Lambrusco di Modena

Superficie Vitata

3 ettari

Forma Di Allevamento

Spalliera sylvoz con sistema di lotta integrata e diserbo meccanico

Produzione Annua

2000 bottiglie

Gradazione Alcolica

11% VOL

Temperatura Di Servizio

Ottimale a 8-12°C

Metodo di Vinificazione

Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.

Eseguiamo la vinificazione tipica del metodo ancestrale senza aggiunta di prodotti chimici.

Avviene poi una presa di spuma naturale in bottiglia con lisi dei propri lieviti selezionati.

Il Sedimento che si forma è dovuto al tipo di lavorazione.

La scelta del tappo di chiusura per questa bottiglia è caduta sul tappo a corona, a nostro parere l’ideale per questo tipo di vino.

Caratteristiche Terreno

I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.

Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.

La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.

 

 

 

 

Pronto per la spedizione in 3-5 Giorni Lavorativi


Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
Regione

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Cantina Divinja
  • Produttore: CANTINA DIVINJA
  • Indirizzo: Via Verdeta, 1
    41030
    Sorbara
    MODENA
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