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LAMBRUSCO DI SORBARA UNICO MIN 6 BOTTIGLIE
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11,90€
✅ TIPO DI VINO: Vino Spumante Brut
✅ ALL' OCCHIO: Colore Rosso Rubino Tenue
✅ AL NASO: Fruttato con alcune sfumature di viola
✅ VITIGNO: 100%Lambrusco di Sorbara
✅ IN BOCCA: Gradevolmente acido, con note sapide e tannino elegante
✅ DESCRIZIONE :Questo Lambrusco all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara. Piatti tipici che si abbinano perfettamente a questo storico vino rosso, eccellenza tra i vini lambrusco di Modena sono i bolliti con le salse, formaggi e salumi, il gnocco fritto e la crescentina, tutti piatti della nostra tradizione.
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LAMBRUSCO DI SORBARA UNICO MIN 6 BOTTIGLIE DA 0.75 LT
✅ TIPO DI VINO: Vino Spumante Brut
✅ ALL’ OCCHIO: Colore Rosso Rubino Tenue
✅ AL NASO: Fruttato con alcune sfumature di viola
✅ VITIGNO: 100%Lambrusco di Sorbara
✅ IN BOCCA: Gradevolmente acido, con note sapide e tannino elegante
✅ DESCRIZIONE :Questo Lambrusco all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosso rubino tenue, un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara. Piatti tipici che si abbinano perfettamente a questo storico vino rosso, eccellenza tra i vini lambrusco di Modena sono i bolliti con le salse, formaggi e salumi, il gnocco fritto e la crescentina, tutti piatti della nostra tradizione.
Metodo di Vinificazione
Le nostre uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità.
Viene posto il most o a macerazione a freddo prolungata
per 12/24 ore.
Successivamente si effettua una svinatura con pressatura soffice in vasche di acciaio coibentate a 0° C
Si effettua poi la presa di spuma in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata (15°gradi) e sosta sui lieviti per minimo 60-120 giorni.
Caratteristiche Terreno
I nostri poderi si trovano a Sorbara di Bomporto in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi.
Per un complessivo di circa 6 ettari, i nostri poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare.
La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso,alluvionale,sciolto di medio impasto,ricco
di sostanze minerali.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Regione |
Informazioni sul produttore
- Nome del Negozio: Cantina Divinja
- Produttore: Cantina Divinja
- Indirizzo: Via Verdeta, 1
41030
Sorbara
MODENA - Ancora nessuna valutazione!
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