Lambrusco Emilia IGT Secco Ancestrale

Lambrusco Emilia IGT Secco Ancestrale 75cl

✅ Non filtrato
✅ REGIONE:  Emilia Romagna
✅ FORMATO: 75cl – Lambrusco Emilia IGT Secco Ancestrale
✅ DESCRIZIONE: Metodo tradizionale – fermentazione in bottiglia NON FILTRATO) gradazione 13% vol

Vino di buona struttura di colore rosso rubino tendente al granato, dall’ odore piacevole, giovane, intenso, caratteristico; dal sapore secco, morbido, pieno e armonico.

Vinificato in maniera classica con macerazione delle uve e permanenza sulle vinacce a temperatura controllata.

Pressatura sottovuoto con gas inerte come tutte le altre fasi di travaso e imbottigliamento.

Anche nelle fasi di vinificazione e stabilizzazione successive, il controllo della temperatura è essenziale poichè, essendo senza solfiti aggiunti.

E’ necessario evitare fermentazioni anomale e agevolare una naturale fermentazione malolattica, necessaria per questa tipologia di vino.

Ottimo con primi piatti conditi con carne, carni rosse arrosto o grigliate, cacciagione e formaggi dal sapore deciso.

Dall’uva… qualità e tradizione sulla vostra tavola

Azienda biologica controllata e certificata da CCPB – Organismo di controllo Autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 009 – Operatore controllato n.A628

Per noi l’Agricoltura Biologica: un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra. Una filosofia di vita per apprezzare tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo.

Folicello è il nome della nostra azienda agricola biologica che sulla naturalità dei suoi prodotti ha puntato tutto, con sincera passione per la genuinità e per l’ambiente.

Qui Tradizione e tecniche innovative si incontrano per ottenere prodotti di qualità senza l’utilizzo di sostanze chimiche.

Una rigorosa professionalità e una cura amorevole per i nostri prodotti ci consentono di perfezionarci ogni anno e offrire ai nostri clienti la ricchezza della nostra campagna in un bicchiere.

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