Lenticchia di Onano Bio 400g

Lenticchia di Onano Bio 400g

✅ PRODOTTI RIGOROSAMENTE A KM 0
✅ REGIONE:  LAZIO
✅ FORMATO: 400g
✅ DESCRIZIONE: La lenticchia di Onano Bio viene coltivata in piccoli appezzamenti di terreno dove la natura è ancora rispettata ed amata, per questo è unica, preziosa e la sua produzione limitata la rende anche rara. Si distingue dalle altre specie per il suo sapore particolare che la rende piacevole al palato.

L’ area di coltivazione della Lenticchia di Onano bio , sulle colline intorno al Lago di Bolsena, è limitata alla sola zona dei territori dei comuni di Onano, Grotte di Castro, Latera, San Lorenzo Nuovo e Valentano, e la parte sud del fiume Paglia del comune di Acquapendente.

Chiamata ancheLenticchia dei Papi perchè consumata già nel ‘600 dalla commissione papale che risiedeva nel Palazzo dei Papi a Viterbo e per Eugenio Pacelli, futuro Papa Pio XII.

Inizialmente prodotta solo nei terreni del Comune omonimo, vanta un’antichissima tradizione che trova riscontro già negli “Ordini, statuti, leggi municipali della comunità e popolo d’Onano” del 1561.

Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente le lenticchie, passarle pi˘ volte sotto l’acqua corrente, mettere in acqua fredda e cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.

La tradizione ha origine alla fine del XVI secolo quando la Fratellanza del Purgatorio che allora si chiamava Opera Pia per il Suffragio delle anime del Purgatorio, iniziò con l’organizzare questo evento per raccogliere fondi e altri beni di sostentamento per le sue attività di soccorso alle famiglie in difficoltà.

I legumi insieme alle patate sono l’eccellenza dell’Azienda Perle della Tuscia, di Grotte di Castro (VT) . Devono, infatti, la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia. Sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali.

Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze. – lenticchia di Onano Bio

E’ qui che nascono i prodotti a marchio Perle della Tuscia, prodotti unici per qualità e sapore, massima espressione delle tradizioni del nostro territorio, eccellenze della nostra terra che siamo lieti di portare sulla tavola dei nostri consumatori.

La mission della nostra Azienda è quella di portare sul mercato un prodotto della pi˘ alta qualità possibile, puntando a mantenere elevati standard lungo tutta la filiera produttiva.

La scelta delle migliori sementi, una lavorazione (e produzione nel complesso) nel completo rispetto della natura e delle tradizioni agricole, senza dimenticare una ricercata cura nel packaging di ogni tipologia di articolo al fine di colpire l’interesse del consumatore, con un prodotto artigianale di nicchia.

Vedi altri prodotti di Perle della Tuscia QUI – Shop dal contadino è partner di Spesa Dal Contadino e Farinopoli