Malvasia Frizzante 2021

Malvasia Frizzante 2021

✅ Questa Malvasia frizzante, si presenta di colore giallo paglierino e con aroma e profumi caratteristici. Vino ottenuto da uve dell’omonimo vitigno aromatico, la Malvasia di Candia aromatica, si presenta leggermente morbido, aromatico, fresco, vivace, ideale da abbinare ad antipasti, ai salumi tipici piacentini, minestre, carni bianche e pesce. Servire a 6/8° C.
✅ Vendemmia 2019. 12,5% vol. Contiene solfiti

Scheda tecnica

• Denominazione: Malvasia frizzante Colli Piacentini DOC
• Gradazione alcolica: 12-12,5 % vol.
• Bottiglie prodotte: 4000
• Uve: Malvasia di Candia aromatica
• Vendemmia: Manuale in cassetta
• Durata macerazione: 1giorno
• Resa per ettaro: 95 ql.
• Lieviti: non selezionati
• Affinamento: vino da bersi giovane
• Quantità solforosa: 78 mg/l
• Acidità: 6,6 g/l
• Acidità volatile: 0,28 g/l
• Residuo secco: 29,8 g/l
• Zuccheri residui: 10 g/l

CHI SIAMO: Tenuta la Bertuzza è una giovane azienda vitivinicola a Castell’Arquato guidata con passione e competenza da Andrea Ferri, primo vignaiolo della famiglia.

Andrea Ferri, il giovane titolare di Tenuta la Bertuzza, ha intrapreso il mestiere di vignaiolo subito dopo aver terminato gli studi nel 1999.

La sua non era una strada obbligata, infatti è il primo vignaiolo in famiglia, ma ha rilevato i vigneti e la cantina di un vecchio amico per passione e con la stessa passione conduce oggi l’azienda con particolare attenzione all’impatto ambientale, al rispetto del territorio e del consumatore producendo vini di qualità e genuinità.

Non solo in vigna vengono seguiti i precetti della lotta integrata, concimazioni senza l’ uso di prodotti chimici ma solo ed esclusivamente ammendanti organici e naturali, assenza completa di diserbo chimico, ma la cantina utilizza energia elettrica prodotta con pannelli solari fotovoltaicie riscalda l’acqua con l’impianto solare termico.

Il nome dell’azienda deriva dalla località in cui si trova, appunto il podere Bertuzza e, piccola curiosità, la ragazza che compare nel logo ritrae la madre di Andrea Ferri in una foto di quando, da ragazza appunto, mondava l’uva da tavola per la vendita.

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