Mandorle Siciliane

Mandorle Siciliane 1 kg

✅ REGIONE:  Sicilia
✅ FORMATO: 1 kg
✅ INGREDIENTI: Mandorle siciliane coltivate da tre generazioni intorno ai nostri agrumeti.

L’ Azienda Agricola Todaro è nata dall’ idea di un giovane ragazzo, che pur di non abbandonare la sua terra con l’appoggio della sua famiglia ha deciso di intraprendere il cammino verso líagricoltura..

All’interno della nostra azienda agricola il settore PRINCIPALE è allevamento di ovini pensato per soddisfare la richiesta di RICOTTA e FORMAGGIO A KM ZERO.

La sicurezza alimentare

LATTE NON PASTORIZZATO – LAVORAZIONE A CRUDO

I CASEIFICI AGRICOLI, quelli cioè che trasformano direttamente il latte dell’ ALLEVAMENTO DI PROPRIETA’, possono permettersi più facilmente di lavorare a latte crudo, conoscendo le condizioni e procedure di sicurezza applicate in azienda.

Per il latte destinato alle lavorazioni a crudo, ad ogni modo, la legge impone controlli e standard qualitativi elevati proprio per tutelare la sicurezza del consumatore..

L’ allevamento di ovini conta circa 400 capi allo stato semi-brado, “Significa che sono liberi di scorrazzare su vari appezzamenti di terreno a rotazione e vengono alimentati con foraggio da noi coltivato e lavorato!”

La nostra AZIENDA è la SECONDA IN ITALIA AD AVERE IL PERMESSO DI PASCOLO ALL’ INTERNO DELLA RISERVA NATURALE PROTETTA DAL WWF!

ENTE GESTORE DELLA RISERVA NATURALE TORRE SALSA

I maschi vengono, in determinati periodi dellíanno, condotti presso macelli autorizzati per essere macellati mentre le femmine vengono utilizzate per il ripopolamento, in ragione dellíottima linea GENETICA.

La nostra filosofia non cambia. Tanto per la coltivazione degli ulivi, tanto per la produzione di ortaggi quanto per líallevamento di ovini: rispetto della natura.

Il nostro obiettivo Ë sempre quello di offrire il massimo dell’ autenticità e della genuinità: da una goccia d’ olio ad un ortaggio, da un ortaggio a un pezzo di formaggio e ricotta!

partner con Spesadalcontadino