Miele Millefiori Colline reggiane BIO

Miele Millefiori Colline reggiane BIO – raccolto estivo

Miele Millefiori Colline reggiane BIO raccolto in ESTATE sulle prime colline reggiane, nel periodo di fioritura dell’erba medica e della raccolta della melata.

✅ Confezioni da 250g – 500g 1kg
✅ Biologico – Nonno Lello
✅ STATO FISICO : resta liquido a lungo, ma può cristallizzare; denso, filante
✅ COLORE :ambrato scuro
✅ SAPORE : avvolgente, caramellato e fruttato
✅ ABBINAMENTI: Ottimo miele “da tavola”, ideale per la prima  colazione come dolcificante del latte e da spalmare sulle fette biscottate. Buona resistenza alla cottura.

Tutto è cominciato nel 2011, quando gli ho chiesto di insegnarmi a fare l’apicoltore e ho iniziato ad accudire il mio primo alveare.

Con il nonno Lello come maestro, sono ormai più di sei anni che la mia passione per le api continua e cresce.

Oggi sono circa un centinaio gli alveari che tra le prime colline reggiane e il nostro Appennino seguo giorno dopo giorno, e spero che aumenteranno ancora nei prossimi anni.

Cerco il più possibile di trattare le api rispettandone le peculiarità e la natura e anche per questo ho deciso di praticare un’apicoltura stanziale (le dimore delle api sono fisse).

Con le api solitamente si fa nomadismo, spesso anche fuori regione.

Questo oltre a “stressare” l’ape non permetterebbe di avere un prodotto a chilometro zero (che si trova spessissimo in agricoltura, ma non in apicoltura);

In questo modo produco sicuramente un po’ meno miele e di meno tipologie (perlomeno unifloreali) ma riesco a dare valore al territorio a cui appartengo e alle tanto preziose api con cui lavoro.

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