NDUJA CALABRESE 670GR

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REGIONE:  Calabria
FORMATO: 670Gr

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DELLO STESSO PRODUTTORE

NDUJA CALABRESE 670GR

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 670Gr
DESCRIZIONE:  La Nduja è fra i salumi calabresi quello più conosciuto e diffuso. Si ottiene macinando il grasso pregiato di maiale proveniente dalla pancetta insieme a carne magra proveniente dalle rifilature di coscia e spalla. Il segreto della consistenza cremosa risiede nell’ottima qualità del grasso selezionato che viene impiegato per preparare questo salume cremoso e piccante. La macinatura della carne avviene insieme al peperoncino crusco piccante, essiccato al sole cocente della nostra Calabria, ed alla salsa di peperoncino piccante. Il colore rosso è dato dal peperoncino piccante in polvere.

 

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Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.

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Informazioni aggiuntive

Peso1.1 kg
Regione

Biologico

SI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Azienda Agricola Galea
  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA GALEA
  • Indirizzo: Viale Uria
    88050
    Uria
    COSENZA
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