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NDUJA CALABRESE 670GR
✅REGIONE: Calabria
✅FORMATO: 670Gr
✅DESCRIZIONE: La Nduja è fra i salumi calabresi quello più conosciuto e diffuso. Si ottiene macinando il grasso pregiato di maiale proveniente dalla pancetta insieme a carne magra proveniente dalle rifilature di coscia e spalla. Il segreto della consistenza cremosa risiede nell’ottima qualità del grasso selezionato che viene impiegato per preparare questo salume cremoso e piccante. La macinatura della carne avviene insieme al peperoncino crusco piccante, essiccato al sole cocente della nostra Calabria, ed alla salsa di peperoncino piccante. Il colore rosso è dato dal peperoncino piccante in polvere.
Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.
Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1.1 kg |
---|---|
Regione | |
Biologico | SI |
Informazioni sul produttore
- Nome del Negozio: Azienda Agricola Galea
- Produttore: AZIENDA AGRICOLA GALEA
- Indirizzo: Viale Uria
88050
Uria
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