Pancetta Arrotolata 500g

10,50 Inclusa IVA

Disponibile

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 500g
DESCRIZIONE:  La Pancetta arrotolata viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura e successivamente ad arrotolamento per un periodo che va dai quattro agli undici giorni. Successivamente il prodotto è lavato e bagnato con aceto.

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Descrizione

Pancetta Arrotolata 500g

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 500g
DESCRIZIONE:  La Pancetta arrotolata viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura e successivamente ad arrotolamento per un periodo che va dai quattro agli undici giorni. Successivamente il prodotto è lavato e bagnato con aceto. A volte la parte esterna viene ricoperta con polvere di peperoncino oppure avvolto con il diaframma parietale suino e legato in senso avvolgente, con spago naturale e stecche di bambu. La stagionatura, in locali con umidità e temperature controllate, è di almeno trenta giorni.

 

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Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.

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Specifiche

Informazioni aggiuntive

Peso0.9 kg
Regione

Biologico

SI

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Informazioni Produttore

Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Azienda Agricola Galea
  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA GALEA
  • Indirizzo: Viale Uria
    88050
    Uria
    COSENZA
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