Pancetta Arrotolata 500g

9,90

Disponibile

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 500g
INGREDIENTI:Carne suina, sale,pepe, aromi naturali
DESCRIZIONE:  La Pancetta arrotolata viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura e successivamente ad arrotolamento per un periodo che va dai quattro agli undici giorni.

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Pancetta Arrotolata 500g

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 500g
INGREDIENTI:Carne suina, sale,pepe, aromi naturali
DESCRIZIONE:  La Pancetta arrotolata viene ricavata dal sotto costato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura e successivamente ad arrotolamento per un periodo che va dai quattro agli undici giorni.

Successivamente il prodotto è lavato e bagnato con aceto.

A volte la parte esterna viene ricoperta con polvere di peperoncino oppure avvolto con il diaframma parietale suino e legato in senso avvolgente, con spago naturale e stecche di bambu.

La stagionatura, in locali con umidità e temperature controllate, è di almeno trenta giorni.

Valori Nutrizionali:

Parte Edibile: 100
Proteine: 15,1
Lipidi: 52,2
Acidi Grassi Saturi: 17,11
Amido: 0
Zuccheri Solubili: 0
Fibra Totale: 0
Energia Kcal: 530

Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.

La Mission della nostra azienda agricola è quella di offrire un prodotto che tra qualche anno sarà ormai introvabile a causa del cambiamento dei tempi e dell’affievolirsi degli usi, costumi e delle tradizioni calabresi.

Noi vogliamo essere presenti durante questo salto generazionale ed essere sempre a disposizione di chi vuole assaporare i sapori autentici della nostra terra.

Vogliamo offrire dei prodotti eccellenti a 360 gradi, dall’approvvigionamento delle migliori materie prime prodotte da noi nei nostri campi, all’attenzione per il benessere dei nostri maiali e alla loro nutrizione.

Senza dimenticare di lavorare i prodotti rigorosamente a mano seguendo gli insegnamenti di genitori e nonni, con un occhio di riguardo anche all’ambiente utilizzando soltanto energie rinnovabili.

Tutto ciò lo riassumiamo in  un modo che sia facilmente riconoscibile soprattutto dai giovani a cui ci rivolgiamo: #STAYGALEA

Vedi altri nostri prodotti QUI – Partner di  SpesaDalContadino – Prodotti tipici Regionali

Pronto per la spedizione in 3-5 Giorni Lavorativi


Informazioni aggiuntive

Peso0,9 kg
Regione

Biologico

SI

Brand

AZIENDA AGRICOLA GALEA

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