Pecorino Siciliano all’origano 500g – 1Kg

✅ REGIONE:  Sicilia
✅ FORMATO: 500gr / 1Kg
✅ INGREDIENTI: Latte 100%di Pecora “NON PASTORIZZATO”, sale, caglio in pasto di agnello, origano Siciliano
✅ STAGIONATURA :  Formaggi freschi
✅ DESCRIZIONE: ll Pecorino Siciliano, in siciliano “tumazzu”, è un formaggio a Denominazione di origine protetta prodotto esclusivamente con latte di pecora nel territorio siciliano. è un formaggio a pasta semidura bianca, dal colore e sapore forte. Di forma cilindrica, con una faccia leggermente concava.

Il pecorino siciliano viene prodotto unicamente con latte di pecora crudo intero a cui viene aggiunto il caglio. Si passa poi all’incanestratura e successivamente alla salatura. Può essere consumato ad un livello più o meno alto di stagionatura. Le sue caratteristiche cambiano secondo il livello di stagionatura, anche se per poter essere marchiato necessita di un minimo di quattro mesi di stagionatura. Viene prodotto in tutta la Sicilia, ma soprattutto nelle province di Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani e Palermo

✅Valori Nutrizionali per 100Gr di prodotto: Calorie: kcal 387 Grassi 26,94 g Di cui saturi 17,115 g monoinsaturi 7,838 g polinsaturi 0,593 g Carboidrati 3,63 g Di cui zuccheri 0,73 g Proteine 31,8 g Colesterolo 104 mg Sodio 1200 mg