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PENNE RIGATE DI GRANO DURO SARAGOLLA BIO 400GR

2,40 Inclusa IVA

Venduto da: Bottega del Sud

Disponibile

✅ Peso: 400gr
✅ BIO
✅ Regione : Puglia
✅ Pasta di Grano Duro
✅ DESCRIZIONE: PENNE rigate di grano duro bio Saragolla, coltivato in Puglia nella valle dell'Ofanto, trasformato in pasta sul Gargano. 400gr - Pasta trafilata al bronzo. Tempo di cottura 7 minuti

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PENNE RIGATE DI GRANO DURO SARAGOLLA BIO 400GR

✅ Peso: 400gr
✅ BIO
✅ Regione : Puglia
✅ Pasta di Grano Duro
✅ DESCRIZIONE: PENNE rigate di grano duro bio Saragolla, coltivato in Puglia nella valle dell’Ofanto, trasformato in pasta sul Gargano. 400gr – Pasta trafilata al bronzo. Tempo di cottura 7 minuti

Dimenticate il sapore “lineare” e costante della pasta moderna e preparatevi ad un tuffo nei sapori del passato. Le nostre Penne rigate trafilate al bronzo, irregolari e dal particolare colore oscuro, nascono da una lavorazione semi-artigianale, realizzata a partire dalla semola di grano duro Saragolla.

Ricco di proteine, lipidi, sali minerali e con una concentrazione glutinica bassa, il grano duro Saragolla “antico” o “locale”, appartiene alla famiglia del grano Korasan (noto come Kamut), e arrivò dall’Europa Orientale in Italia oltre mille anni fa.

Apprezzato per la sua semola profumata, si diffuse presto in tutte le regioni centro-meridionali, ma in Puglia, nel ‘900, fu soppiantato dal più produttivo grano duro Senatore Cappelli. Da pochi anni però il “Saragolla locale” sta tornando nei campi della Basilicata e della Puglia, grazie all’impegno di alcuni agricoltori, tra cui la nostra azienda.

Anche il sapore di queste penne ha qualcosa di antico: durante la cottura, e anche nel vostro piatto, sentirete il profumo della semola originaria, quasi fosse pasta fresca.

Maria e AntonellaGallo 1

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Diritto di recesso
Ai sensi dell’art. 59 d.lgs 21/2014, e per motivi igienici, puoi esercitare il tuo Diritto di Recesso solo per i prodotti non deperibili (es. prodotti non alimentari) che possono essere rimessi in commercio senza pericoli per la salute di altri consumatori.
Perciò non è possibile restituire prodotti alimentari e cosmetici, dei quali non è possibile garantire un’adeguata conservazione.
Ti invitiamo però a segnalarci eventuali danni ai pacchi che ti saranno consegnati dai nostri spedizionieri. Nel caso in cui sia stata compromessa anche l'integrità delle nostre confezioni, ritireremo i prodotti e ti sarà inviata una nuova fornitura, come da tuo ordine.

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg
Regione

Biologico

SI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Bottega del Sud
  • Produttore: BOTTEGA DEL SUD
  • Indirizzo: Agriturismo Moschella
    SP91 snc
    71042
    Cerignola
    FOGGIA
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