Polselli Croissant – 25kg

31,99

Venduto da: Polselli

Disponibile

Farina di grano tenero tipo “00″ - Ideale per la produzione di Croissant

REGIONE:  LAZIO
FORMATO: 25 kg
DESCRIZIONE:  Apprezzata da coloro che vogliono ottenere un ottimo prodotto, questa farina è particolarmente indicata per la preparazione in pasticceria di croissant, sfoglie lievitate con burro, ventagli e cannoli.

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Polselli Croissant – 25kg

Farina di grano tenero tipo “00″ – Ideale per la produzione di Croissant

REGIONE:  LAZIO
FORMATO: 25 kg
DESCRIZIONE:  Apprezzata da coloro che vogliono ottenere un ottimo prodotto, questa farina è particolarmente indicata per la preparazione in pasticceria di croissant, sfoglie lievitate con burro, ventagli e cannoli.

Resa in Laboratorio:  Ottima circa 50 pezzi da 60 g su 1000 g di farina.

Prodotto finale: Aspetto esteriore: bombato. – Aspetto interno: Alveolatura abbondante

Sviluppo in lievitazione: Ottimo, più del 200% sul volume dell’impasto non lievitato

Ricerca & Sviluppo

Ogni farina è studiata per garantire prestazioni costanti nel tempo. Ogni prodotto è realizzato pensando alle esigenze di ogni singolo artigiano, garantendo una forte personalizzazione ed un elevato standard costante nel tempo.

Purezza : Tutti i prodotti si distinguono per l’elevata qualità, senza l’aggiunta di additivi ed enzimi. Ogni chicco di grano è lavorato in purezza, attraverso un processo capace di preservare e mantenere le caratteristiche organolettiche.

Qualità e Gusto : Da tre generazioni siamo impegnati nello studiare ogni singolo chicco di grano, esaltandone le parti più gustose e nutrienti. Capacità di miscelazione e processo produttivo sono il punto di forza della nostra azienda.

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Pronto per la spedizione in 1-3 Giorni Lavorativi


Informazioni aggiuntive

Peso25,5 kg
Regione

Formato

25 kg

Farina per Utilizzo

pan di spagna

Brand

POLSELLI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Polselli
  • Produttore: Polselli
  • Indirizzo: Via Casilina, km 112
    03032
    Arce
    FROSINONE
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