Polselli Lievitati – 25kg

32,99 Inclusa IVA

Venduto da: Polselli

Disponibile

Farina di grano tenero tipo “00″ - Ideale per la produzione di Grandi Lievitati

REGIONE:  LAZIO
FORMATO: 25 kg
DESCRIZIONE:  Dalla molitura dei più pregiati grani nasce questa miscela di forza elevata che, grazie ad un’ottima consistenza del glutine, consente la lavorazione di impasti ricchi di ingredienti. Consigliata per dolci da forno a lunga lievitazione.

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Polselli Lievitati – 25kg

Farina di grano tenero tipo “00″ – Ideale per la produzione di Grandi Lievitati

REGIONE:  LAZIO
FORMATO: 25 kg
DESCRIZIONE:  Dalla molitura dei più pregiati grani nasce questa miscela di forza elevata che, grazie ad un’ottima consistenza del glutine, consente la lavorazione di impasti ricchi di ingredienti. Consigliata per dolci da forno a lunga lievitazione.

Punto di Forza Polselli biscotti:  Elevato livello di assorbimento dei liquidi.

Prodotto finale: Aspetto esteriore: Compatto , Aspetto interno: Alveolatura uniforme.

Sviluppo in lievitazione: Ottimo, circa il 400% sul volume dell’impasto non lievitato.

Ricerca & Sviluppo

Ogni farina è studiata per garantire prestazioni costanti nel tempo. Ogni prodotto è realizzato pensando alle esigenze di ogni singolo artigiano, garantendo una forte personalizzazione ed un elevato standard costante nel tempo.

Purezza : Tutti i prodotti si distinguono per l’elevata qualità, senza l’aggiunta di additivi ed enzimi. Ogni chicco di grano è lavorato in purezza, attraverso un processo capace di preservare e mantenere le caratteristiche organolettiche.

Qualità e Gusto : Da tre generazioni siamo impegnati nello studiare ogni singolo chicco di grano, esaltandone le parti più gustose e nutrienti. Capacità di miscelazione e processo produttivo sono il punto di forza della nostra azienda.

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Informazioni aggiuntive

Peso25,5 kg
Regione

Formato

25 kg

Farina per Utilizzo

pan di spagna

Brand

POLSELLI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Polselli
  • Produttore: Polselli
  • Indirizzo: Via Casilina, km 112
    03032
    Arce
    FROSINONE
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