PROSCIUTTO GALEA 800GR

✅REGIONE:  Calabria
✅FORMATO: 800GR
✅DESCRIZIONE:  Il nostro Prosciutto è un salume molto stagionato, senza osso, caratterizzato da una consistenza asciutta tipo speck. Ottenuto dalla parte più magra ritagliata dalla coscia, alla quale viene lasciata la cotica esterna e il grasso che conferir‡ il vero gusto durante la stagionatura. La stagionatura del prosciutto dura circa 10 mesi, in camere opportunamente umidificate.

Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.