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Riso Carnaroli Classico Sacco 2kg
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SPEDIZIONE GRATUITA SU TUTTI I PRODOTTI ALBERONA PER UNA SPESA SUPERIORE A 100 Euro
✅ REGIONE: Lombardia
✅ SOLO RISO ITALIANO
✅ CONFEZIONE DA: 2 Kg
✅ DESCRIZIONE: Il Il sacco contiene 2 kg di riso sfuso.
Il riso Carnaroli è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca.
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Riso Carnaroli Classico Sacco 2kg
SPEDIZIONE GRATUITA SU TUTTI I PRODOTTI ALBERONA PER UNA SPESA SUPERIORE A 100 Euro
✅ REGIONE: Lombardia
✅ SOLO RISO ITALIANO
✅ CONFEZIONE DA: 2 Kg
✅ DESCRIZIONE: Sacco contiene 2 kg di riso carnaroli classico sfuso
Il Riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca.
Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura.
É stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). É ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina.
La sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. É ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati.
Il tempo di cottura è di 16-18 minuti.
L’esperienza di Cascina Alberona prepara e combina con sapiente armonia ingredienti naturali attentamente selezionati: così nascono la qualità dei Risotti pronti dove naturalità e gusto genuino si incontrano per offrirti irresistibili ricette.
Le nostre confezioni di risotti pronti sono facili e veloci da cucinare grazie a tutte le indicazioni riportate sul retro della confezione.
In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona.
Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la monosuccessione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.
Centro dell’azienda è la “Cascina Alberona” nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto.
L’impresa agricola Ferraris Luigi fa parte della Filiera del Riso a garanzia della qualità del prodotto.
Vedi gli altri prodotti di ALBERONA Qui – Partner: Spesa Dal Contadino
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 2,4 kg |
|---|---|
| Regione | |
| Formato | 2 kg |
| Brand | CASCINA ALBERONA |
Informazioni sul produttore
- Nome del Negozio: Cascina Alberona
- Produttore: Cascina Alberona
- Indirizzo: Cascina Alberona, 230
27036
Mortara
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