Name: Riso Vialone Nano 1kg - Shop Dal Contadino
Brand: CASCINA ALBERONA
SKU: ALBERONA31
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock

Riso Vialone Nano 1kg

✅ REGIONE: Lombardia
✅ SOLO RISO ITALIANO
✅ CONFEZIONE DA: 1 Kg
✅ DESCRIZIONE: Il riso Vialone Nano è una varietà di riso tipico della bassa veronese. Ha come caratteristica dichiarata quella di essere coltivato in aree irrigate con acqua di risorgiva

In pratica la sua area di produzione coincide con l’alto bacino idrografico del fiume Tartaro.

Abbinamenti:
indicato per la preparazione di minestroni e minestre in brodo, oltre che per le crocchette di riso ed i celebri arancini.

Caratteristiche:
i suoi chicchi hanno forma tondeggiante e sono di media grandezza, essendo lunghi circa 5/6 millimetri. Si tratta di una varietà di riso che si mantiene compatta, prestandosi di conseguenza a diverse preparazioni per merito della sua versatilità e del suo sapore caratteristico.

Tempo di cottura:
12-14 minuti.

La tenuta agricola Ferraris Luigi situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina (regno del riso) produce su una superficie di 130 ettari, riso, mais e pioppi.

L’azienda, attiva dal 1988, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli, S.Andrea e Centauro, con una produzione che si aggira su 8.000-10.000 quintali di risone all’anno.

In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona.

Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la mono successione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.

Centro dell’azienda è la “Cascina Alberona” nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto.

L’impresa agricola Ferraris Luigi fa parte della Filiera del Riso a garanzia della qualità del prodotto.

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