SABA – Mosto Cotto(sciroppo)

10,3017,20 Inclusa IVA

BOX DA 6 BOTTIGLIE 
REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
FORMATO: 75cl - 0.50cl - 0.25cl  - BOX DA 6 BOTTIGLIE
DESCRIZIONE: Sciroppo di uva ottenuto per evaporazione a fuoco diretto fino alla riduzione della massa iniziale ad 1/3. Indicato nella preparazione di dolci tradizionali, nella granita, su gelati, yogurt o ricotta. Ottimo anche diluito come bevanda dissetante.

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SABA – MOSTO COTTO (sciroppo)

BOX DA 6 BOTTIGLIE 
REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
FORMATO: 75cl – 0.50cl – 0.25cl  – BOX DA 6 BOTTIGLIE
DESCRIZIONE: Sciroppo di uva ottenuto per evaporazione a fuoco diretto fino alla riduzione della massa iniziale ad 1/3. Indicato nella preparazione di dolci tradizionali, nella granita, su gelati, yogurt o ricotta. Ottimo anche diluito come bevanda dissetante. Riconosciuto come cura omeopatica contro le affezioni della bocca, calmante della tosse e decongestionante di piccole ustioni. La produzione di uve biologiche e la relativa trasformazione in mosto cotto (cioè sapa o saba) a fuoco diretto per 72 ore a 80 °C, è indispensabile per la sua genuina ricchezza di zuccheri naturali, nonchè di proteine nobili e vitamine C, PP, B2, B1, B12 e, quindi, di proprietà tonificanti e corroboranti per l’ organismo umano, perchè le predette aiutano l’ assimilazione degli altri cibi. La Saba o mosto cotto si presta come ingrediente per tantissime ricette: su frutta, carne, primi, legumi o polenta. Viene utilizzata in pasticceria su dolci della tradizione come il pane di Natale o i “Turtei sguasarot” ed è l’ingrediente base, insieme all’aceto forte, del tradizionale aceto balsamico di Modena.

Dall’uva… qualità e tradizione sulla vostra tavola

Azienda biologica controllata e certificata da CCPB
Organismo di controllo Autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 009
Operatore controllato n.A628

banner Folicello azienda agricola vini bio

Per noi l’Agricoltura Biologica: un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra. Una filosofia di vita per apprezzare tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo.

Folicello è il nome della nostra azienda agricola biologica che sulla naturalità dei suoi prodotti ha puntato tutto, con sincera passione per la genuinità e per l’ambiente. Qui Tradizione e tecniche innovative si incontrano per ottenere prodotti di qualità senza l’utilizzo di sostanze chimiche. Una rigorosa professionalità e una cura amorevole per i nostri prodotti ci consentono di perfezionarci ogni anno e offrire ai nostri clienti la ricchezza della nostra campagna in un bicchiere.

vini biologici emilia romagna

 

 

 

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0.250Lt, 0.50 Litri, 0.75 Litri

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: AZIENDA AGRICOLA FOLICELLO
  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA FOLICELLO
  • Indirizzo: Via Sparate, 16
    41013
    Castelfranco Emilia
    MODENA
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