SALSICCIA STAGIONATA DI CALABRIA DOP 410GR

✅REGIONE:  Calabria
✅FORMATO: 410Gr
✅DESCRIZIONE:  La Salsiccia stagionata di Calabria DOP si ricava dall’impasto delle carni della spalla e del sotto costola lavorate quando la temperatura interna è compresa tra 0° e 3°C. Opportunamente aromatizzato con pepe nero o pepe rosso dolce o piccante e semi di finocchio, questo viene insaccato in budella naturali di suino, successivamente forate ed intrecciate nella caratteristica forma a catenella o a ferro di cavallo. La stagionatura dura non meno di trenta giorni.

Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.