SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO SARAGOLLA 1KG

✅REGIONE:  PUGLIA
✅FORMATO: 1 Kg
✅DESCRIZIONE: Considerato il capostipite dei moderni grani duri, il cereale Saragolla è una varietà appartenente al Khorasan diffusasi nel centro-sud Italia a partire dal 400 d.C. Si tratta di una varietà da conservazione iscritta all’apposito registro nazionale, la quale naturalmente adattata a particolari condizioni locali viene tradizionalmente coltivata in determinate zone di Puglia e Basilicata per la tutela e la valorizzazione della biodiversità.

Cosa vuol dire miscuglio evolutivo? Selezioniamo le varietà di grano tenero più idonee a crescere nel nostro territorio, dotate di una certa adattabilità alle mutevoli condizioni del clima e del terreno e resistenti ai parassiti; le coltiviamo insieme affinchè ciascuna contribuisca ad aumentare la variabilità genetica, presupposto per l’evoluzione della biodiversità.

Ci prendiamo cura degli alberi e della terra rispettando la natura ed i suoi ritmi.

Collaboriamo unicamente con chi condivide il nostro modo di pensare, tutelando chi lavora con impegno. Ed è così che vi proponiamo cibi sani e gustosi, espressione del meglio che questa terra ha da offrire. Artigianalità e innovazione si combinano alla qualità delle nostre materie prime da agricoltura biologica ed è così che nascono prodotti di grandissimo valore e gusto.