SOPPRESSATA DI CALABRIA DOP 480GR 

10,50 Inclusa IVA

38 disponibili

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 480Gr - Dolce/Piccante

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DELLO STESSO PRODUTTORE

SOPPRESSATA DI CALABRIA DOP 480GR 

REGIONE:  Calabria
FORMATO: 480Gr – Dolce/Piccante
DESCRIZIONE:  La Soppressata di Calabria DOP è l’insaccato calabrese più pregiato e tipico a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo. Le carni ed il lardo, selezionate e tritate a medio taglio e opportunamente aromatizzate con pepe nero in grani o pepe rosso dolce o piccante, vengono insaccate in budella naturali di suino. Forate e legate a mano con spago naturale e dalla caratteristica forma leggermente schiacciata vengono poste a stagionare per un periodo minimo di quarantacinque giorni.

 

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Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI, prodotti da suini del nostro allevamento, e MACELLATI SETTIMANALMENTE, per garantire la migliore freschezza delle carni.

Essendo la nostra una piccola produzione artigianale, la quantità possono essere soggette a variazioni nel breve periodo.

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Informazioni aggiuntive

Peso0.9 kg
Regione

Biologico

SI

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Informazioni sul produttore

  • Nome del Negozio: Azienda Agricola Galea
  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA GALEA
  • Indirizzo: Viale Uria
    88050
    Uria
    COSENZA
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