Strappo Vino Rosso Frizzante

Strappo Vino Rosso Frizzante 75cl

L’armonia di un vigneto in ottima posizione abbinata alla cura meticolosa e rispettosa creano un vino nuovo, forte e sincero.

La genuinità del prodotto potrebbe portare nel tempo a cambiamenti di colore e depositi sul fondo. La salubrità resta invariata ma il consiglio è quello di non conservare ed invecchiare il vino.

Gradazione alcolica 14,5% vol

Si è scelto di limitare le concimazioni ed i diserbi chimici e di curare le fitotopatie su necessità con tempi e prodotti degni di un’agricoltura responsabile.

Anche la raccolta al giusto momento è una delle armi vincenti dello STRAPPO. è un vino vivo, dal colore di altri tempi: ricco, intenso e brillante.

Al naso gli aromi di frutti rossi sono netti ed intensi ed al palato risulta corposo, alcolico, fresco e leggermente tannico.

Queste caratteristiche rendono il vino un vero Strappo alla regola eliminando qualsiasi aggiunta, solti compresi.

Data la tannicità consiglio di servire a 18°C e servire, senza arieggiare, in abbinamento a primi piatti ricchi ed elaborati ed a secondi piatti ricchi o di carne.

Scheda tecnica – Strappo Vino rosso Frizzante

• Denominazione: Lo Strappo rosso frizzante
• Gradazione alcolica: 14 % vol.
• Uve: Croatina e Barbera
• Vendemmia: Manuale in cassetta
• Durata macerazione: Rapida in vendemmia in vasche di acciaio chiuse, pronto in bottiglia.
• Presso l’acquirente: 1-2 anni
• Resa per ettaro: 90 ql.
• Lieviti: non selezionati
• Acidità: 6 gr/l
• tappo: tecnico microagglomerato
• Bottiglia: Emiliana 500 gr
• Solfiti: < 0.5 mg/l
• Zuccheri residui: 11 g/l

CHI SIAMO: Tenuta la Bertuzza è una giovane azienda vitivinicola a Castell’Arquato guidata con passione e competenza da Andrea Ferri, primo vignaiolo della famiglia.

Andrea Ferri, il giovane titolare di Tenuta la Bertuzza, ha intrapreso il mestiere di vignaiolo subito dopo aver terminato gli studi nel 1999.

La sua non era una strada obbligata, infatti è il primo vignaiolo in famiglia, ma ha rilevato i vigneti e la cantina di un vecchio amico per passione e con la stessa passione conduce oggi l’azienda con particolare attenzione all’impatto ambientale, al rispetto del territorio e del consumatore producendo vini di qualità e genuinità.

Non solo in vigna vengono seguiti i precetti della lotta integrata, concimazioni senza l’ uso di prodotti chimici ma solo ed esclusivamente ammendanti organici e naturali, assenza completa di diserbo chimico, ma la cantina utilizza energia elettrica prodotta con pannelli solari fotovoltaicie riscalda l’acqua con l’impianto solare termico.

Il nome dell’azienda deriva dalla località in cui si trova, appunto il podere Bertuzza e, piccola curiosità, la ragazza che compare nel logo ritrae la madre di Andrea Ferri in una foto di quando, da ragazza appunto, mondava l’uva da tavola per la vendita.

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