Succo Mele BIO non filtrato – Senza zucchero 500ml

Succo Mele BIO non filtrato – Senza zucchero 500ml

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✅ Senza Zucchero
✅ Frutta per 100/g: 170
✅ Peso: 500 ml
✅ Frutta utilizzata: 100%
✅ Shelf – life: 2 anni
✅ Ingredienti: Mele
✅ Caratteristiche: Le mele intere, con buccia e picciolo, vengono spremute a freddo. Il succo non viene filtrato e dopo un passaggio intermedio di conservazione a 2 gradi viene pastorizzato a 81 gradi e imbottigliato a caldo.

Solo mele, nessun ingrediente aggiunto. Per ottenere un litro di succo occorrono 1,7 kg di mele. Può presentare torbidità dovuta alla non filtrazione e uso di sostanze chiarificanti. Il sapore è dolce e intenso.

La lavorazione dei succhi, senza zuccheri aggiunti, varia a seconda della frutta utilizzata e del prodotto finale.

Il succo di mela viene ottenuto per pressatura e successiva pastorizzazione senza filtrazione o aggiunta di agenti di chiarificazione.

I succhi con polpa (solo zuccheri della frutta) vengono lavorati a basse temperature e in tempi rapidi, come le confetture, con l’aggiunta di acqua e succo di mela concentrato.

La frutta rappresenta il 50%-62% del prodotto. Con ciliegie, lamponi e mirtilli facciamo anche il succo concentrato: frutta al 100%.

Siamo una famiglia, nata nel 1992 da Laura e Francesco e cresciuta negli anni con Irene, Michele, Anna e Sara.

Nel 1997 abbiamo deciso di fermarci in Italia e tornare alle origini, riprendendo in mano il podere di famiglia abbandonato da qualche anno. E’ nata l’azienda agricola.

Un’ azienda agricola di montagna nel borgo di Casembola, a qualche chilometro da Borgo Taro. Un piccolo nucleo in pietra a 700 m sull’Appennino parmense, un tempo dispensa di frutta per i borghesani e poi disabitato.

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