Superbo Rosso Fermo

Superbo Rosso Fermo 75cl

Vino corposo ottenuto da uve di un vecchio vigneto, la lunga macerazione ed un rapido passaggio in legnolo lo rendono unico e da provare.

Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto risulta leggermente vinoso. Dal gusto morbido e vellutato, risalta la tostatura del legno con note vanigliate. Leggermente tannico è ideale con formaggi, carni rosse e maiale.

Gradazione alcolica 15% vol – Contiene solfiti

Scheda tecnica

• Denominazione: Rosso Fermo Superbo
• Gradazione alcolica: da 15% vol.
• Bottiglie prodotte: tiratura limitata
• Uve: Barbera e Croatina
• macerazione: oltre 40 giorni.
• Lieviti: non selezionati
• Affinamento: stappare la bottiglia qualche minuto prima
• Tappo: sughero naturale

CHI SIAMO: Tenuta la Bertuzza è una giovane azienda vitivinicola a Castell’Arquato guidata con passione e competenza da Andrea Ferri, primo vignaiolo della famiglia.

Andrea Ferri, il giovane titolare di Tenuta la Bertuzza, ha intrapreso il mestiere di vignaiolo subito dopo aver terminato gli studi nel 1999.

La sua non era una strada obbligata, infatti è il primo vignaiolo in famiglia, ma ha rilevato i vigneti e la cantina di un vecchio amico per passione e con la stessa passione conduce oggi l’azienda con particolare attenzione all’impatto ambientale, al rispetto del territorio e del consumatore producendo vini di qualità e genuinità.

Non solo in vigna vengono seguiti i precetti della lotta integrata, concimazioni senza l’ uso di prodotti chimici ma solo ed esclusivamente ammendanti organici e naturali, assenza completa di diserbo chimico, ma la cantina utilizza energia elettrica prodotta con pannelli solari fotovoltaicie riscalda l’acqua con l’impianto solare termico.

Il nome dell’azienda deriva dalla località in cui si trova, appunto il podere Bertuzza e, piccola curiosità, la ragazza che compare nel logo ritrae la madre di Andrea Ferri in una foto di quando, da ragazza appunto, mondava l’uva da tavola per la vendita.

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