L’azienda agricola Oddo, di circa 24 ettari, è interamente sita in territorio di Noto, adagiata ai piedi del monti Iblei e bagnata in gran parte dal fiume Tellaro.
La contrada è denominata Cozzo Scuzzaria, che letteralmente vuol dire Colle delle Tartarughe.
Oliveti, mandorleti e secolari carrubi formano un paesaggio agrario di notevole bellezza ed ancora incontaminato.
L’ azienda infatti, da oltre 25 anni, è interamente assoggettata alle regole dell’agricoltura biologica e viene sistematicamente controllata da specifici Organismi di Controllo.
Circa 2000 alberi di ulivo delle varietà Moresca e Verdesa crescono sane e lente, come le tartarughe, e producono meravigliose olive in grado di dar vita ad un olio extravergine di straordinaria qualità:
Sapore equilibrato ed appagante, lieve percezione di un retrogusto amaro e di una delicata sensazione di piccante;
un piacevole profumo di carciofo verde appaga anche l’olfatto.
Un’ ottima quantità di polifenoli e la sua naturale ricchezza in vitamina E ne fanno infine un alimento sano e dal gusto eccellente.
Biografia Del Produttore
AZIENDA AGRICOLA VINCENZO ODDO
La contrada è denominata Cozzo Scuzzaria, che letteralmente vuol dire Colle delle Tartarughe.
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