Dele Bio Mambretti

Dele Bio Mambretti

  • Via alla Gera, 6, Delebio, Sondrio, Italia
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Biografia Del Produttore

Dal 2006 ad oggi un’azienda biologica L’azienda dele.BIO prende il nome dal territorio in cui è nata, la cittadina di Delebio in bassa Valtellina e a breve distanza dal lago di Como: qui il clima mite e le particolari condizioni naturali e paesaggistiche danno vita a un contesto favorevole per l’agricoltura e la coltivazione di frutta. Dal 2006 dele.BIO si dedica alla coltivazione di piccoli frutti – lamponi, mirtilli, more, frutti di bosco – su una superficie di circa 8000 mq, nel pieno rispetto dell’ambiente e seguendo rigorosi metodi biologici, senza l’impiego di OGM, che le hanno fruttato nel 2015 la certificazione di azienda biologica. Dal 2017 l’attività di dele.BIO si concentra sulla commercializzazione di piccoli frutti, confetture e nettare. Il Metodo di Trasformazione: Per la produzione di marmellate e nettari di frutta, dele.BIO applica un metodo di trasformazione biologico che cura attentamente ogni fase del processo: la selezione della frutta e degli ingredienti (utilizziamo esclusivamente zucchero di canna biologico), il controllo e la mondatura, la cottura sottovuoto e a bassa temperatura (65° C) allo scopo di preservare le caratteristiche di gusto, colore, profumo e le proprietà organolettiche dei frutti, la pastorizzazione e l’etichettatura finale.I prodotti dele.BIO sono sani e gustosi, adatti a tutte le fasce di età: genuinità fa davvero rima con bontà.