Monterosso Val d’Arda Frizzante – Montè

Monterosso Val d’Arda Frizzante – Montè

Il “Montè” è l’omaggio liquido alla collina di Monterosso, nel comune di Castell’Arquato, da cui prende il nome. È un vino che fa della leggerezza la sua forza: nasce da un sapiente uvaggio di uve bianche autoctone (tipicamente Malvasia, Ortrugo, Trebbiano e Sauvignon) che insieme creano un equilibrio perfetto tra aromaticità e freschezza. Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino scarico, attraversato da una bollicina fine e vivace. Al naso è delicato ma invitante, con sentori netti di frutta gialla matura e fiori di campo. In bocca è “sottile di corpo”, agile e scattante, perfetto per chi cerca un sorso dissetante che non appesantisce. La sua versatilità è leggendaria: ottimo da solo, perfetto a tutto pasto, ideale persino come base per cocktail leggeri (“sporcato” con bitter o succhi).

Abbinamenti: Aperitivo: Spritz bianco o con bitter. Primi: Minestre in brodo o risotti leggeri. Pesce: Fritto misto o pesce di lago. Salumi: Coppa e pancetta piacentina.

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